Pierre
der kleine
Oenologe








  Inhalt

Einleitung
Qualitätsstufen
Weinklassifizierung
Das Weinetikett

Weingebiete

Der Osten
Alsace
Bourgogne
Beaujolais

Der Westen

Bordeaux
Graves
Libournais
Médoc
Süßweine

Loire
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Die Mitte
Cahors
Dordogne
Gaillac

Der Süden
Languedoc
Provence
Rhône
Roussillon

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Rhône







Appellationen  :
(Auswahl)
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône - Villages
Crozes - Hermitage
Saint - Joseph
Condrieu
Côtes du Ventoux
Klassifizierung : A.C.
Rebsorten  : Rotwein : Syrah , Carignan , Grenache Mourvedre
Charakter  : Unterschiedlich : leicht, fruchtig, tanninarm, aber auch körper- und tanninreich
Lagerdauer  :
(Jahre)
4..5
Trinktemperatur :
14..16 °C


Appellationen  : Hermitage
Côte Rotie
Cornas
Gigondas
Chateauneuf du Pape
Charakter  : tanninreich, körperreich, kräftiges und komplexes Aroma, große Länge
Lagerdauer  :
(Jahre)
8..20
Trinktemperatur :
16..18 °C
Appellationen  : Lirac , Tavel(Rosewein)
Rebsorten  : Rotwein  : Syrah , Carignan , Grenache Mourvedre Weißwein :Marsanne , Roussanne
Charakter  : Rotwein  : kräftig, feurig Weiß/Rose: blumig, fruchtig
Lagerdauer  :
(Jahre)
Rotwein  : 4
Weißwein : 2
Trinktemperatur :
Rotwein  : 16 °C
Weißwein : 12 °C


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