- Der kleine Oenologe


Pierre
der kleine
Oenologe








  Inhalt

Einleitung
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Weinklassifizierung
Das Weinetikett

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Der Osten
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Graves
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Bordeaux / Graves







Appellation  : Graves
Pessac-Léognan
Klassifizierung : A.C.
Grand Cru Classé
Rebsorten  : Rotwein  : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Weißwein : Semillion, Colombard, Muscadelle
Charakter  : Rotwein  : tanninreich, kräftig, elegant, große Finesse, körpereich, große Länge, komplexe Struktur
Weißwein : fein, frisch, bukettreich, nervig
Lagerdauer  :
(Jahre)
Rotwein  : 10..15 °C
Weißwein : 4..10 °C
Trinktemperatur :
Rotwein  : 16..18
Weißwein : 12..16
Bedeutende Weine:
(Auswahl)
Ch.Haut Brion, Ch.La Mission Haut Brion Ch.Carbonnieux, Ch.Fieuzal


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